Şehriyeli makarna salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tüketilebilen pratik bir tariftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunan bu salata, çeşitli sebzeler ve soslarla zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu makalede, şehriyeli makarna salatasının tarifi ile birlikte, sağlığa faydaları ve besin değerlerine dair bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
- 200 gram şehriye
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlanışı
- Öncelikle, şehriyeleri kaynar tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Ardından süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Bir kapta haşlanmış bezelye, rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber ve mısırı bir araya getirin.
- Soğuyan şehriyeleri sebzelerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu şehriyeli sebze karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyerek süsleyin ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
Besin Değerleri
Şehriyeli makarna salatası, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterse de, genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 8-10 gram- Karbonhidrat: 45-50 gram- Yağ: 10-15 gram- Lif: 5-7 gram
Sağlığa Faydaları
Şehriyeli makarna salatası, birçok sağlık faydası sunmaktadır: - Dengeli Beslenme: İçerdiği sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlar.
- Lif Kaynağı: Makarna ve sebzeler lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Kalp Sağlığı: Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerdiğinden kalp sağlığını destekler ve kan lipid düzeyini düzenler.
- Düşük Kalori: Yaz aylarında hafif bir öğün arayışında olanlar için ideal bir seçenektir, düşük kalori alımına yardımcı olur.
- Hidrasyon: İçerdiği sebzeler sayesinde vücudu serinletir ve su alımını artırır.
Ekstra Bilgiler
Şehriyeli makarna salatası, kişisel tercihlere göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Peynir: Feta veya mozzarella peyniri eklenerek daha kremalı bir doku elde edilebilir.
- Protein Kaynağı: Tavuk, ton balığı veya nohut gibi protein kaynakları eklenerek doyuruculuğu artırılabilir.
- Baharatlar: Kekik, nane veya pul biber ekleyerek lezzet katılabilir.
Sonuç olarak, şehriyeli makarna salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmakta, aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzına katkıda bulunmaktadır. Bu pratik tarifi deneyerek yaz aylarını serin ve sağlıklı geçirmeniz mümkündür. |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki şehriyeli makarna salatasını denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir şeyler ararken bu tarif oldukça cazip görünüyor. Malzemelerin içeriği de dengeli beslenmeye katkı sağlayacak gibi. Sizce bu salatayı hazırlarken farklı sebzeler eklemek veya sosu biraz daha değiştirmek faydalı olur mu? Ayrıca, bu salatanın besin değerleri gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor, değil mi? Hangi malzemeleri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Alanalp,
Yaz Aylarında Serinletici Bir Seçenek
Şehriyeli makarna salatası, gerçekten yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Özellikle sıcak havalarda soğuk bir salata tüketmek oldukça keyifli.
Malzeme Çeşitliliği
Farklı sebzeler eklemek kesinlikle salatanın lezzetini ve besin değerini artırabilir. Örneğin, renkli biberler, salatalık, cherry domates veya havuç gibi sebzelerle hem görsellik hem de tat katabilirsiniz. Ayrıca, yeşil yapraklı sebzeler de salatanıza taze bir dokunuş sağlar.
Sos Değişiklikleri
Sos konusunda da değişiklik yapmanız iyi bir fikir. Zeytinyağı, limon suyu ve hardal karışımıyla hafif bir sos hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra yoğurt bazlı bir sos eklemek, salatanıza kremsi bir tat katabilir. Baharatlar da sosunuza zenginlik katacaktır; özellikle taze otlar (fesleğen, nane) kullanmak iyi bir tercih olabilir.
Besin Değerleri ve Sağlık
Bu salatanın besin değerleri, içerdiği sebzeler ve tam tahıllı makarna sayesinde oldukça sağlıklı bir alternatif sunuyor. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Ekstra malzemelerle daha da zenginleştirebilir, dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz.
Kısacası, bu tarifteki malzemeleri çeşitlendirerek ve sosunu değiştirerek kendinize uygun bir versiyon oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!