Patates Havuç Mor Lahana Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patates, havuç ve mor lahana ile hazırlanan bu salata, lezzeti ve besin değeri ile sağlıklı beslenme için mükemmel bir tercihtir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu salata, sindirim sistemini desteklerken, antioksidan etkisi ile de hücresel hasarı önler.

12 Ekim 2024
Salatalar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Patates, havuç ve mor lahana gibi besin değerleri yüksek malzemelerle hazırlanan bu salata, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarda yerini almayı hak ediyor. Bu makalede, patates havuç mor lahana salatasının tarifine, besin değerlerine ve sağlık faydalarına dair detaylı bilgilere ulaşabileceksiniz.

Malzemeler


  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1/2 adet mor lahana
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


  • Patatesler ve havuçlar iyice yıkanır ve kabukları soyulur.
  • Patatesler küp küp, havuçlar ise rendelenerek doğranır.
  • Bir tencerede su kaynatılır ve içine tuz eklenir.
  • Kaynayan suya önce patatesler, ardından havuçlar eklenir ve her ikisi de yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlanan sebzeler süzülerek soğumaya bırakılır.
  • Mor lahana ince ince doğranır ve tuz ile yoğrularak yumuşaması sağlanır.
  • Soğuyan patatesler ve havuçlar bir kapta birleştirilir.
  • Üzerine doğranmış mor lahana eklenir.
  • Zeytinyağı ve elma sirkesi ilave edilerek karıştırılır.
  • İsteğe bağlı olarak karabiber eklenir ve servis tabağına alınarak üzerine maydanoz ile süslenir.

Besin Değerleri


Patates havuç mor lahana salatası, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda bu salatanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 3 g
  • A Vitamini: 900 IU
  • C Vitamini: 40 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 1 mg

Sağlığa Faydaları

Patates havuç mor lahana salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Vitamin ve mineral kaynağıdır: Mor lahana, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Lif içeriği yüksektir: Lif, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
  • Antioksidan etkisi vardır: Mor lahana ve havuç, vücutta serbest radikalleri azaltarak hücresel hasarı önler.
  • Kilo kontrolüne yardımcıdır: Düşük kalorili bir salata olması, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
  • Göz sağlığını destekler: Havuç, beta karoten içeriği ile göz sağlığına katkıda bulunur.

Ekstra Bilgiler

Patates havuç mor lahana salatası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, haşlanmış nohut veya mısır eklemek, salatanın protein içeriğini artırabilir. Ayrıca, bu salata, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz. Bu salata, hem pratik hem de sağlıklı bir tercih arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Salatanızı hazırladıktan sonra, birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetlerinin birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz.

Patates havuç mor lahana salatası, hem göz alıcı rengi hem de zengin besin içeriği ile sofralarınızı süslemeye adaydır. Sağlıklı bir yaşam için bu tür besinleri günlük diyetinize dahil etmeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Emek 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu salatanın tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Patates, havuç ve mor lahana gibi besin değeri yüksek malzemelerin birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle mor lahananın C vitamini açısından zengin olması ve bağışıklık sistemine katkıda bulunması beni oldukça etkiledi. Ayrıca lif içeriğinin yüksek olması, sindirim sistemime iyi geleceğini düşündürüyor. Salatanın hazırlanış aşamaları oldukça pratik görünüyor; özellikle haşlama işlemi sonrası soğutma sürecinin lezzetleri bir araya getireceğini umuyorum. Ekstra malzemelerle zenginleştirilebilmesi de harika bir detay. Sizce bu salataya nohut eklemek, tadını nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Emek,

Salata Tarifi Üzerine
Yorumun gerçekten çok güzel. Patates, havuç ve mor lahananın bir araya gelmesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Mor lahananın sağlığa olan faydaları gerçekten etkileyici. C vitamini açısından zengin olması ve bağışıklık sistemine katkıda bulunması, bu salatayı besleyici kılıyor.

Nohut Eklemek
Nohut eklemek kesinlikle harika bir fikir! Nohut, salatanın protein içeriğini artıracak ve böylece daha doyurucu hale getirecektir. Ayrıca, nohutun lif içeriği sindirim sistemine de katkı sağlar. Tadı ise, nohutun yumuşak dokusu ve hafif fındıksı tadıyla birlikte, salatanın lezzetini zenginleştirecektir. Sonuç olarak, nohut eklemek salatanıza hem besleyici bir değer katacak hem de lezzetini artıracaktır.

Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı