Diyet programlarında sağlıklı ve besleyici alternatifler arayan bireyler için maş fasulyesi, yüksek protein içeriği ve besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu salata, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte diyet dostu maş fasulyesi salatasının tarifi ve yapılışı.
Malzemeler
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Maş fasulyelerini bir gece önceden suya ıslatın. Ertesi gün, fasulyeleri haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, soğanı ince ince doğrayın. Domates ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozu da ince bir şekilde kıyın.
- Soğuyan fasulyeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış soğan, domates, salatalık ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatanızı servis etmeden önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Besin Değerleri
Bu salatanın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak: - Kalori: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Diyet Lifi: 8 g
Sağlığa Faydaları
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Diyet lifi içeriği sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
- Kalp sağlığını koruma konusunda yardımcı olan zeytinyağı ve limon suyu içerir.
- Antioksidan özellikler taşıyan malzemeler ile hücreleri serbest radikallerden korur.
Ekstra Bilgiler
Maş fasulyesi, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baklagil türüdür. Besin değeri yüksek olan bu fasulye, diyet yaparken sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, salatanızın içerisine avokado, mısır veya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek ve dengeli beslenmek için bu tür tarifler oldukça faydalıdır. Maş fasulyesi salatası, hem pratik yapılışı hem de besleyici özellikleri ile diyet menülerinde yer alması gereken bir tariftir.
Umarım bu tarif, sağlıklı beslenme yolculuğunuzda size yardımcı olur! |
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu maš fasulyesi salatasını denemek istiyorum ama haşlama süresi konusunda emin değilim. 20-25 dakika pişirmek yeterli mi? Ayrıca, sosu hazırlarken limon suyu miktarını artırmamın bir sakıncası olur mu? Salata dinlenirken lezzetleri ne kadar iyi harmanlar?
Cevap yazMerhaba Tevhiddin,
Haşlama Süresi: Maş fasulyesinin haşlama süresi genellikle 20-25 dakika yeterli olabilir. Ancak, fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmekte fayda var; istediğin kıvama göre süreyi biraz daha uzatabilirsin.
Sosun Limon Suyu Miktarı: Limon suyu miktarını artırmanın bir sakıncası yok, fakat bu salatanın asidik yapısını artırabilir. Eğer ekşi tadı seviyorsan, limon suyu miktarını artırabilirsin ama dengeleme açısından diğer malzemeleri de göz önünde bulundurmalısın.
Salatanın Dinlenmesi: Salatanın dinlenmesi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Genellikle en az 30 dakika bekletmek, tatların birbirine geçmesi açısından faydalı olur. Bu süre zarfında malzemelerin, sosu emerek daha zengin bir tat oluşturmasını sağlar.
Afiyet olsun!