Mor lahana, patates ve yoğurt gibi besleyici malzemelerin bir araya geldiği yoğurtlu mor lahana patates salatası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alıyor. Bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir yemektir. İşte yoğurtlu mor lahanalı patates salatasının tarifi ve yapılışı.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1/2 küçük baş mor lahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suya ekleyerek haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
- Mor lahanayı ince ince doğrayın. Gerekirse tuzla ovun, böylece lahananın suyu çıkacak ve daha yumuşak bir doku elde edeceksiniz.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış mor lahanayı ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak sirkeyi karıştırın. Karışımı patates ve mor lahananın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanozla süsleyin.
Besin Değerleri
Yoğurtlu mor lahana patates salatası, zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) salatanın besin değerleri: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 6 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 150 mg
Sağlığa Faydaları
Yoğurtlu mor lahana patates salatasının birçok sağlık yararı bulunmaktadır: - Mor lahana, yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Patates, kompleks karbonhidratlar ve lif açısından zengindir, sindirim sistemine katkı sağlar.
- Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sistemine yardımcı olur.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.
- Maydanoz, vitamin ve mineral kaynağıdır, vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.
Ekstra Bilgiler
Bu salata, özellikle vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanarak da vegan alternatifler elde edebilirsiniz. Ayrıca, salatanın içine ceviz veya fındık ekleyerek daha fazla kıtırlık ve besin değeri katabilirsiniz. Yoğurtlu mor lahana patates salatası, hem ana yemeklerin yanında bir garnitür olarak hem de hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu mor lahanalı patates salatasını yapmayı düşündüğümde, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacağını düşündüm. Patates ve mor lahananın birlikte nasıl bir tat yaratacağını merak ediyorum. Yoğurt ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmesi de benim için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Acaba lahanayı ovmak gerçekten dokusunu yumuşatıyor mu? Ayrıca, maydanoz ile süslemek hem görsel hem de besin değeri açısından ek bir katkı sağlamış olur mu? Vegan versiyonunu denemek için bitkisel yoğurt kullanmak iyi bir fikir gibi görünüyor. Salatayı hazırladıktan sonra, ceviz veya fındık eklemek de kütür kütür bir doku katabilir mi? Bu tarifin sağlığa faydaları gerçekten etkileyici, umarım denedikten sonra sonuçları da paylaşabilirim.
Cevap yazFerahlatici Bir Seçenek
Oldaç, yoğurtlu mor lahanalı patates salatası gerçekten yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Patates ve mor lahananın birleşimi, hem lezzet hem de besin değerleri açısından zengin bir tat yaratır.
Lahananın Yumuşaması
Lahanayı ovmak, gerçekten dokusunu yumuşatarak salataya daha hoş bir doku kazandırır. Bu işlem, lahananın su salmasına yardımcı olur ve lezzetini artırır.
Maydanoz ile Süsleme
Maydanoz ile süslemek, salatanın görselliğine katkı sağlarken aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zenginleştirir. Bu da sağlıklı bir alternatif oluşturur.
Vegan Versiyonu
Bitkisel yoğurt kullanmak, vegan bir alternatif arayanlar için harika bir fikir. Hem lezzetini korur hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Kuruyemiş Eklemek
Ceviz veya fındık eklemek, salataya farklı bir doku ve lezzet katacaktır. Ayrıca, sağlıklı yağlar ve protein de sağlayarak besin değerini artırır.
Bu tarifin sağlığa faydaları gerçekten etkileyici ve sonuçları paylaşırsan, deneyimlerini duymak çok güzel olur!