Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekli erişte salatası, besleyici ve lezzetli bir öğün sunar. Yüksek lif içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif arayanlara hitap eder. Pratik yapılışı sayesinde hafif bir öğün veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
09 Ekim 2024
Yeşil mercimekli erişte salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Bu salata, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, zengin lif içeriği ve besin değerleri ile dikkat çeken bir tarif olarak öne çıkar. Düşük kalori ve yüksek besin değeri ile diyet dostu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 200 gram erişte
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet havuç
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal taze nane
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimeklerin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.

2. Erişteleri ayrı bir tencerede haşlayın ve süzün.

3. Kırmızı soğanı, salatalığı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.

4. Haşlanmış yeşil mercimekleri ve erişteleri derin bir kapta birleştirin.

5. Doğranmış sebzeleri, ince doğranmış maydanoz ve naneyi ekleyin.

6. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Salatayı servis tabağına alarak soğuk servis edin.

Besin Değerleri


Yeşil mercimekli erişte salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 8 g
  • Şeker: 2 g

Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimekli erişte salatası, birçok sağlık yararı sunar:
  • Lif Kaynağı: Yeşil mercimek ve sebzeler, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
  • Protein İçeriği: Mercimek, bitkisel protein kaynağıdır. Bu sayede vejetaryen ve vegan diyetler için önemli bir besin kaynağıdır.
  • Vitamin ve Mineral Zengini: Havuç, soğan ve yeşillikler, A, C ve K vitaminleri ile zengin mineraller içerir.
  • Kalp Sağlığı: Zeytinyağı ve sebzelerin sağladığı antioksidanlar, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Bu salata, sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İsterseniz içerisine avokado, cherry domates veya farklı baharatlar ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Yeşil mercimekli erişte salatası, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için mükemmel bir alternatif sunarken, aynı zamanda pratik bir tarif arayanlar için de ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sarıalp 04 Ekim 2024 Cuma

Yeşil mercimekli erişte salatasını denemeyi düşündüğümde, besleyici ve lezzetli bir alternatif arayışımda gerçekten ilgimi çekti. Özellikle yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeri ile diyet dostu oluşu, bu tarifi cazip kılıyor. Mercimek ve sebzelerle zenginleştirilen bu salatanın sindirim sistemine faydası olacağını düşünmek, sağlıklı beslenme hedeflerime katkı sağlayacak gibi görünüyor. Ayrıca, tarifteki malzemelerin kolayca bulunabilmesi ve hazırlık aşamalarının pratik olması da benim için büyük bir avantaj. Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlamak harika bir fikir! Acaba bu salatada eklemek için başka sebzeler veya baharatlar denemek de lezzeti artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler

Sarılap, yeşil mercimekli erişte salatası gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeri ile sağlıklı beslenme hedeflerinize uygun bir alternatif sunduğu kesin. Salatanın sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkisi de dikkate değer bir bonus.

Malzemelerin Erişilebilirliği

Tarifin malzemelerinin kolayca bulunabilmesi ve hazırlık aşamalarının pratik olması, mutfakta geçirilen zamanı azaltarak daha keyifli bir deneyim sunuyor. Ayrıca, salatanın önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilmesi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı oluyor, bu da her zaman hoş bir sonuç veriyor.

Ek Sebzeler ve Baharatlar

Farklı sebzeler ve baharatlar eklemek, salatanızın lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, doğranmış domates, salatalık veya biber gibi sebzeler tazelik katabilir. Ayrıca, nane veya maydanoz gibi yeşillikler, salatanıza ferahlatıcı bir tat verebilir. Baharat olarak kimyon veya karabiber eklemeyi deneyebilirsiniz; bu da lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilir. Denemeler yaparak kendi damak zevkinize en uygun kombinasyonları bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı