Taze börülce, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen, besleyici ve sağlıklı bir baklagil çeşididir. Taze börülce içi salatası, hem hafif bir atıştırmalık olarak hem de zengin bir garnitür olarak tercih edilebilir. Bu salatanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve birçok malzemeyle zenginleştirilebilir. İşte taze börülce içi salatasının tarifi ve detayları.
Malzemeler
- 500 gram taze börülce
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet tatlı biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle taze börülceleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.- Börülceleri kaynar suya atarak 5-7 dakika kadar haşlayın. Renkleri canlı kalması için haşladıktan sonra hemen soğuk suya alın.- Haşlanan börülceleri süzün ve doğrayın.- Soğanı, domatesleri ve tatlı biberi küçük küçük doğrayın.- Geniş bir salata kasesinde doğranmış börülce, soğan, domates ve biberi birleştirin.- Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis edin.
Besin Değerleri
Taze börülce, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir besin seçeneğidir. İşte yaklaşık 100 gram taze börülce için besin değerleri: - Kalori: 31 kcal
- Protein: 2.2 gram
- Yağ: 0.2 gram
- Karbonhidrat: 7 gram
- Lif: 3 gram
- Vitamin A: 16 IU
- Vitamin C: 12 mg
- Demir: 1.03 mg
Sağlığa Faydaları
Taze börülcenin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır: - Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Düşük kalorisi ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
- Kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterolü düşürür.
Ekstra Bilgiler
Taze börülce, salataların yanı sıra yemeklerde ve zeytinyağlılarda da kullanılabilir. Özellikle zeytinyağlı börülce yemeği, Türk mutfağında sevilen bir lezzettir. Ayrıca, bu salata tarifi kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir; farklı sebzeler veya baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir.
Sonuç olarak, taze börülce içi salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu salata, hem göz alıcı bir sunum yapmanıza hem de sağlıklı beslenmenize yardımcı olacaktır. |
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Taze börülce içi salatasını denemek istiyorum, çünkü yaz aylarında taze sebzelerle yapılan hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayışındayım. Malzemeleri oldukça basit görünüyor ve hazırlık aşaması da pratik. Özellikle haşlama işlemi sonrasında renklerin canlı kalması beni cezbetti. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenlemesi ve düşük kalorisi ile kilo kontrolüne yardımcı olması gibi sağlığa faydaları da dikkatimi çekiyor. Salatanın içinde kullanabileceğim çeşitli sebzeler ve baharatlarla kendime özgü bir tat oluşturabileceğimi düşünüyorum. Bu salatayı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ferit Can,
Taze Börülce Salatası denemek istemen harika bir fikir! Yaz aylarında taze sebzelerle yapılan hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar gerçekten de oldukça keyifli oluyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamasının pratik olması, bu tarifi cazip kılan unsurlardan biri.
Renklerin Canlılığı konusunda da haklısın, haşlama işlemi sonrasında sebzelerin canlı renkleri, salatanın görselliğini artırıyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi sayesinde sağlığa olan faydaları da oldukça önemli. Sindirimi düzenlemesi ve kilo kontrolüne yardımcı olması, yaz aylarında hafif yemek arayışında olanlar için büyük bir avantaj.
Kendine Özgü Tatlar yaratma konusunda da oldukça özgürsün. Farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek, damak zevkine uygun yeni tatlar keşfetmen mümkün. Bu süreçte yaratıcılığını kullanarak, farklı tatlar denemekten çekinme.
Salatayı denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır, umarım denediğinde çok beğenirsin. Afiyet olsun!