Kuru domates, Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan ve lezzetli bir atıştırmalık olan bir besindir. Soğanlı kuru domates salatası ise hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilirken, kış aylarında da sebze yetersizliğini gidermeye yardımcı olur. Kuru domatesler, zengin besin içeriği ve yoğun lezzetleri ile yemeklerinize farklı bir tat katacaktır. Malzemeler
Hazırlanışı1. Kuru domatesleri bir kasede, sıcak su ile yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, domateslerin yumuşamasını sağlayacak ve daha lezzetli bir salata elde etmenize yardımcı olacaktır. 2. Bekleyen kuru domatesleri süzüp, ince ince doğrayın. 3. Soğanı ve salatalığı da ince dilimler halinde doğrayın. 4. Tüm doğranmış malzemeleri geniş bir salata kasesine alın. 5. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze maydanozu da ekleyebilirsiniz. 6. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapın. Besin DeğerleriKuru domates, besin değerleri bakımından oldukça zengin bir gıda maddesidir. 100 gram kuru domatesin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Sağlığa FaydalarıSoğanlı kuru domates salatası, birçok sağlık faydası sunmaktadır:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, soğanlı kuru domates salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem pratikliği hem de besin değerleri ile sağlığınıza büyük katkı sağlayacaktır. |
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Kuru domates salatasını denemek istiyorum, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olduğunu duymak ilginç. Kuru domateslerin yumuşaması için sıcak su bekletmek gerçekten işe yarıyor mu? Soğan ve salatalık ile birleştiğinde o yoğun lezzet nasıl bir tat profili oluşturuyor? Ayrıca, nar ekşisi eklemek salataya nasıl bir derinlik katıyor? Besin değerleri oldukça dikkat çekici, sağlık açısından bu kadar faydalı olması da harika. Salatayı lor peyniri ile zenginleştirmek de iyi bir fikir gibi görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazGülnar merhaba,
Kuru Domateslerin Yumuşaması: Kuru domateslerin sıcak suya bekletilmesi, onların yumuşamasını sağlar ve salataya daha hoş bir doku kazandırır. Bu işlem, domateslerin lezzetini de daha iyi açığa çıkarır.
Soğan ve Salatalık ile Birleşim: Soğan ve salatalık, kuru domateslerle birleştiğinde oldukça lezzetli bir tat profili oluşturur. Domateslerin yoğun ve hafif tatlı tadı, soğanın keskinliği ve salatalığın tazeliğiyle güzel bir denge sağlar.
Nar Ekşisi Katkısı: Nar ekşisi eklemek, salataya hem asidik bir derinlik katar hem de tatları dengeleyerek daha zengin bir lezzet profili oluşturur. Ayrıca, nar ekşisi, salatanın görselliğini de artırır.
Besin Değerleri: Kuru domates, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Antioksidan özellikleriyle de sağlığınıza katkı sağlar.
Lor Peyniri ile Zenginleştirme: Lor peyniri eklemek, salatanın besin değerini artırırken, kremsi bir lezzet de katacaktır. Bu, salatanın hem besleyici hem de doyurucu olmasını sağlar.
Denemek için sabırsızlandığınız bu salata, yaz aylarında harika bir serinletici seçenek olacaktır. Afiyet olsun!