Siyah nohut, besin değeri yüksek bir baklagildir ve son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri ile birlikte popülerlik kazanmıştır. Siyah nohut salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu salata, zengin bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineralleri de içerir. İşte siyah nohut salatasının tarifi ve hazırlanışı. MalzemelerHazırlık Aşaması1. Siyah nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün nohutları süzüp, taze su ile haşlayın. 2. Nohutlar yumuşadıktan sonra, süzün ve soğumaya bırakın. 3. Soğanı ince ince doğrayın. Domates ve salatalığı küp şeklinde doğrayın. 4. Maydanozu da ince ince kıyın. 5. Soğuyan nohutları geniş bir kaseye alıp, doğranmış sebzeleri ekleyin. 6. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırarak servis yapın. Besin DeğerleriSiyah nohut salatasının 100 gramında ortalama olarak:- Kalori: 120 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 6 g- Vitamin A: %10- Vitamin C: %15- Demir: %12 Sağlığa FaydalarıSiyah nohut salatasının sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerSiyah nohut, beyaz nohut ve diğer baklagillere göre daha fazla antioksidan içerir. Ayrıca, farklı malzeme ve baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, turuncu biber, avokado veya nar ekleyerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Salatanızı daha da besleyici hale getirmek için kinoa veya bulgur eklemeyi düşünebilirsiniz. Siyah nohut salatası, hem hafif bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. Sağlıklı yaşam tarzı benimseyenler için ideal bir seçenektir. Dilerseniz yanına tam tahıllı ekmek ile birlikte tüketebilirsiniz. |
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu siyah nohut salatasını denemek gerçekten hoşuma gitti. İlk başta nohutları bir gece önceden ıslatmak zor gibi görünse de ertesi gün haşlayıp soğutmak oldukça pratik. Sebzelerin tazeliği ve zeytinyağı ile limon suyu birleştiğinde mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça etkileyici! Yüksek protein içeriği ve lif açısından zengin olması, salatayı sağlıklı yaşam tarzı olanlar için cazip kılıyor. Salatanın içine eklenebilecek farklı malzemeler de çok ilginç, özellikle avokado gibi sağlıklı alternatifler eklemeyi düşünüyorum. Siz bu tarifi denedikten sonra hangi malzemeleri eklemeyi tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Tanaydın,
Yorumunuz için teşekkürler! Siyah nohut salatası gerçekten de lezzetli ve sağlıklı bir seçenek. Nohutları bir gece önceden ıslatmanın başlangıçta zor gibi görünmesi, aslında salatanın lezzetini artırmak için çok önemli bir adım. Taze sebzelerin ve zeytinyağının limon suyu ile birleşimi, gerçekten de harika bir tat dengesi sağlıyor.
Besin Değerleri açısından da oldukça etkileyici olduğunu belirtmişsiniz, kesinlikle katılıyorum. Yüksek protein ve lif içeriği, bu salatayı sağlıklı yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Avokado gibi sağlıklı alternatiflerin eklenmesi, hem besin değerini artırır hem de hoş bir tat katabilir.
Ben de bu tarifi denedikten sonra cherry domates, taze soğan ve biraz da nar eklemesi yapmayı planlıyorum. Siz hangi malzemeleri eklemeyi düşündünüz? Farklı kombinasyonlar denemek her zaman heyecan verici!