Patlıcanlı etimek salatası, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Bu salata, hem vegan hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarda yerini alır. Patlıcan, etimek (veya etimek kraker) ve çeşitli sebzelerle yapılan bu salata, hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir. İşte patlıcanlı etimek salatasının tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra, küp küp doğrayın. 2. Doğranmış patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acısını çıkarın. 3. Suyunu süzüp, kağıt havlu ile kurulayın. 4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve patlıcanları ekleyerek altın sarısı rengi alana kadar kavurun. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5. Diğer tarafta domatesleri, salatalığı ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 6. Soğuyan patlıcanları bir salata kasesine alıp üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. 7. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. 8. Salatanızı etimeklerin üzerine koyarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriPatlıcanlı etimek salatasının 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 80 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 4 g- Lif: 3 g Sağlığa Faydaları
Ekstra BilgilerPatlıcanlı etimek salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak tercih edilir. Zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan sos, salatanın lezzetini artırırken, aynı zamanda sağlıklı yağlar almanızı sağlar. Ayrıca, isteğe bağlı olarak yeşil biber, mısır veya havuç gibi sebzeler de eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu salata, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Patlıcanlı etimek salatası, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Patlıcanlı etimek salatasını denemek için oldukça heyecanlıyım! Özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Patlıcanın sağlık yararları ve salatanın besleyici içeriği beni etkiledi. Malzemelerin tazeliği ve limon suyu ile zeytinyağının birleşimi lezzetini artıracaktır. Etimeklerin üzerinde servis yapılması da çok şık bir sunum olmuş. Sizce bu salatanın içine başka hangi sebzeleri eklemek lezzeti daha da artırır?
Cevap yazMerhaba Resmiye,
Patlıcanlı Etimek Salatasının Lezzeti konusundaki heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak mükemmel bir tercih. Patlıcanın sağlık yararları ve besleyici içeriği, bu salatayı hem lezzetli hem de besleyici kılıyor.
Ek Sebze Önerileri açısından, salatana biber (özellikle renkli olanlar), domates ve salatalık eklemek lezzetini artırabilir. Ayrıca, biraz soğan ya da maydanoz da ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsin. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlayarak salatanın görünümünü ve lezzetini daha da artırır.
Sunum Önerileri açısından, üzerine taze nane yaprakları ile süslemek de güzel bir dokunuş olabilir. Böylelikle görsel olarak da cazibesini artırmış olursun. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!