Narlı börülce salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze ya da yan yemek olarak sunulabilecek, Akdeniz mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Börülce, zengin besin değeri ile bilinen bir baklagil türüdür ve nar ile birleştiğinde eşsiz bir tat oluşturur. Bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olmasının yanı sıra, sağlığa da birçok fayda sağlamaktadır.
Malzemeler
- 200 gram börülce
- 1 adet nar
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle börülceleri bol su ile yıkayın ve 10-15 dakika kadar haşlayın. Börülceler yumuşadığında ocaktan alın ve süzün.
- Haşlanan börülceleri bir salata kasesine alın.
- Narları tanelerine ayırarak börülcelere ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu börülce ve nar karışımının üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanozu da ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Narlı börülce salatası, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İşte yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonda bulunan besin değerleri: - Kalori: 120 kcal
- Protein: 5 gram
- Yağ: 7 gram
- Karbonhidrat: 10 gram
- Fiber: 3 gram
- A Vitamin: 15% DV
- C Vitamin: 20% DV
- Demir: 10% DV
Sağlığa Faydaları
Narlı börülce salatası, hem börülcenin hem de narın sağlığa olan faydalarıyla doludur. - Antioksidan Özellik: Nar, yüksek antioksidan içeriği ile bilinir. Bu, hücreleri serbest radikallerden korur ve genel sağlığı destekler.
- Kalp Sağlığı: Börülce, kalp sağlığını destekleyen lif ve protein kaynağıdır. Düzenli tüketimi, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Sindirim Sağlığı: Hem börülce hem de nar, sindirim sistemine fayda sağlayan lifler içerir. Bu, sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olabilir.
- Vitamin ve Mineral Kaynağı: Bu salata, C vitamini, A vitamini, demir ve diğer önemli besin maddelerini içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ekstra Bilgiler
Narlı börülce salatası, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, salataya ceviz, feta peyniri veya avokado ekleyerek zenginleştirmek mümkündür. Salatanın yanında tam tahıllı ekmek veya pita ekmeği ile servis edilmesi, dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, bu salata, vegan ve vejetaryen diyetlerine de uygun bir seçenektir. Bu tarif, hem göz alıcı rengi hem de besleyici içeriği ile sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Narlı börülce salatasını denemenizi şiddetle tavsiye ederiz! |
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Narlı börülce salatasını denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle yaz aylarında ferah bir seçenek arıyorsanız, narın ve börülcenin birleşimi gerçekten eşsiz bir tat sunar. Malzemeler oldukça basit ama lezzetli. Salatanın besin değerleri de oldukça etkileyici; özellikle antioksidan özellikleri ve kalp sağlığına faydaları beni cezbetti. Sizce bu salatayı hazırlarken eklemek isteyeceğiniz başka malzemeler var mı? Ayrıca, servis önerileri ile birlikte sunmak da misafirler üzerinde güzel bir etki bırakabilir, değil mi?
Cevap yazMerhaba Parsa,
Narlı börülce salatası gerçekten harika bir seçim! Yaz aylarında serinletici ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzeme basit ama etkileyici sonuçlar elde edebiliyor. Narın tatlılığı ve börülcenin hafif acılığı, bu salatayı özel kılıyor.
Ek Malzemeler olarak, ben zeytinyağı, limon suyu ve taze nane eklemeyi öneririm. Bu, hem lezzet katacak hem de ferahlık sağlayacaktır. Ayrıca, avokado dilimleri veya beyaz peynir de ekleyerek salatanın kremamsı bir doku kazanmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri açısından, salatayı taze yeşillikler üzerinde sunmak ya da yanında tam buğday ekmek dilimleri ile servis etmek, misafirler üzerinde güzel bir etki bırakabilir. Sunumda renk uyumuna dikkat ederek, nar tanelerini üstte serpiştirmek de görsel olarak çekici bir görüntü oluşturacaktır.
Denemeniz için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!