| Limonlu Brokoli Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?Limonlu brokoli salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengindir ve limonun ferahlatıcı tadı ile birleştiğinde sağlıklı bir aperatif ya da yan yemek haline gelir. Bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için idealdir.
Brokolinin Besin Değeri
Brokoli, yüksek oranda vitamin C, K, A ve folat içerir. Ayrıca, lif açısından da zengindir ve düşük kaloriye sahiptir. Brokoli, antioksidan özellikler taşır ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 su bardağı taze brokoli (çiçekleri ayrılmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon (suyu ve rendesi)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Hazırlık Aşaması
- Brokoli çiçeklerini, kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alarak şoklayın. Bu, brokolinin renginin canlı kalmasını sağlar.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, limon rendesi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Haşlanmış ve soğutulmuş brokoli çiçeklerini, hazırladığınız sos ile harmanlayın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.
- Salatayı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Servis Önerisi
Limonlu brokoli salatası, yanında tam tahıllı ekmekler veya ızgara tavuk ile servis edilebilir. Ayrıca, öğle yemeği ya da hafif bir akşam yemeği olarak da tercih edilebilir.
Sağlığa Faydaları
- Brokoli, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Antioksidan özellikleri ile vücutta serbest radikallerin etkisini azaltır.
- İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kardiyovasküler sağlığı destekler ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Limon, C vitamini kaynağı olarak cilt sağlığını destekler ve detoks etkisi yapar.
Sonuç
Limonlu brokoli salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Vitamin ve mineral açısından zengin içeriği ile hem sağlığınızı korur hem de damak tadınıza hitap eder.
Besin Değerleri
Her bir porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) için besin değerleri: - Kalori: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 8 g
- Lif: 3 g
- Vitamin C: Günlük ihtiyacın %100'ü
- Demir: Günlük ihtiyacın %6'sı
Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunarak günlük vitamin ve mineral alımınızı artırmanıza yardımcı olacaktır. Limonlu brokoli salatasını denemek için sabırsızlanıyorsanız, mutfağınıza geçebilirsiniz! |
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Limonlu brokoli salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Brokolinin haşlanması ve ardından soğuk suya alınması gerçekten rengini koruması açısından önemli bir adım gibi görünüyor. Limonun ferahlatıcı tadı ve sarımsak ile birleşince ortaya nasıl bir lezzet çıkacak acaba? Ceviz eklenmesi de salataya kıtırlık katacak gibi, bu kombinasyon hem sağlıklı hem de lezzetli duruyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek olabilir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça iyi, günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılaması harika! Salatayı dinlendirdikten sonra servis etmek, lezzetlerin iyice karışmasını sağlayacak gibi görünüyor. Denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Güherpare,
Limonlu brokoli salatasını deneme heyecanını çok iyi anlıyorum! Brokolinin haşlanıp soğuk suya alınması, gerçekten de rengini ve besin değerlerini koruması açısından önemli bir adım. Limonun ferahlatıcı etkisi ve sarımsakla birleştiğinde ortaya çıkacak lezzet kesinlikle merak uyandırıcı.
Ceviz Eklenmesi ile salatanın kıtırlığına katkıda bulunarak, hem tat hem de besin değeri açısından zenginleştirilmiş bir seçenek ortaya çıkıyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercih olduğuna katılıyorum.
Besin Değerleri açısından da oldukça zengin bir tarif olduğunu vurgulamak önemli; günlük C vitamini ihtiyacını karşılaması gerçekten harika. Salatanın dinlendirilmesi lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayarak, tadını daha da artıracaktır. Kesinlikle denemeye değer bir tarif!
Afiyet olsun!