İstiridye Soslu İstanbul Salatası Tarifi
İstanbul mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan İstiridye Soslu İstanbul Salatası, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekici bir yemektir. Bu salata, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir alternatiftir.
Malzemeler
- 200 gram taze istiridye
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 çay bardağı sirke
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç roka veya marul
- Maydanoz ve dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. İlk olarak istiridyeleri temizleyin ve kabuklarından çıkarın. 2. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. 3. Roka veya marulu ince ince kıyın. 4. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. 5. Doğradığınız sebzeleri ve istiridyeleri geniş bir salata kasesine alın. 6. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın. 7. Salatanızı servis etmeden önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirmeniz önerilir.
Servis Önerileri
İstiridye Soslu İstanbul Salatası, soğuk servis edilmelidir. Yanında dilimlenmiş limon ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, kırmızı şarap veya beyaz şarap ile eşleştirilmesi önerilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 150 kcal (1 porsiyon) - Protein: 10 gram - Yağ: 8 gram - Karbonhidrat: 12 gram - Lif: 2 gram
Sağlığa Faydaları
- İstiridyeler, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur.
- Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir; kalp sağlığını destekler.
- Vitamin ve mineral bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltır.
- Roka ve diğer yeşillikler, sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar.
Ekstra Bilgiler
- İstiridyeler, taze ve doğal olarak tüketilmelidir. Taze istiridye bulmak için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmanız önemlidir. - Bu salata, özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. - İstiridye sosu, farklı deniz ürünleri ile de kullanılabilir, böylece çeşitlilik sağlanabilir. İstiridye Soslu İstanbul Salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle misafirlerinize sunmak için mükemmel bir tarif olan bu salata, hem göze hem de damağa hitap eder. |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici. İstiridye soslu İstanbul salatasını denemek için sabırsızlanıyorum. Taze istiridyelerin kullanılması, yemeği hem lezzetli hem de sağlıklı kılıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Salatanın sosu da oldukça pratik, zeytinyağı, limon suyu ve sirke ile yapılan sosun sebzelerle birleşimi harika olmalı. Ayrıca, yanına beyaz şarap önerisi de hoşuma gitti. Misafirlerime sunmak için ideal bir tarif buldum, kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazMerhaba Kaplan Giray,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! İstiridye soslu İstanbul salatasının tazeliği ve sağlıklı içeriği, yaz aylarında mükemmel bir alternatif sunuyor. Özellikle bu tür pratik ve lezzetli tariflerin, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olduğunu düşünüyorum. Zeytinyağı, limon suyu ve sirke kombinasyonuyla hazırlanan sosun sebzelerle buluşması, salatanın lezzetini katlayacaktır. Beyaz şarap öneriniz de gerçekten hoş bir dokunuş olmuş. Deneyip sonuçları paylaşırsanız, sevinirim! Afiyet olsun!