İri Bulgur Salatası Tarifi
İri bulgur salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunan bu salata, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. İri bulgurların besin değerleri yüksek olup, lif ve vitamin açısından zengindir.
Malzemeler
- 2 su bardağı iri bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
- Dereotu (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı
- İlk olarak iri bulgurları geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.
- Kaseyi streç film ile kaplayarak bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Şişen bulgurları bir çatal ile havalandırarak kabarıncaya kadar karıştırın.
- İçine doğranmış yeşil biber, domates, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu bulgurlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alıp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
İri bulgur salatası, malzemelerine bağlı olarak yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir (400 gramlık bir porsiyon için): - Kalori: 250 kcal
- Protein: 8 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 38 gram
- Lif: 7 gram
- Sodyum: 400 mg
Sağlığa Faydaları
İri bulgur salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır: - Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
- Düşük glisemik indeks ile kan şekerini dengeleyerek diyabet hastalarına yardımcı olur.
- Zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
- Kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
Ekstra Bilgiler
İri bulgur, tam tahıl ürünleri arasında yer alır ve beyaz ekmek veya pirinç gibi işlenmiş tahıllara göre daha besleyicidir. Salatanızın içerisine avokado, nohut veya mısır ekleyerek daha fazla protein ve sağlıklı yağlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak salatanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İri bulgur salatası, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem öğle yemeklerinde hem de akşam yemeklerinde yan yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
İri bulgur salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Yaz aylarında serinletici bir seçenek arıyorsanız bu tarif tam size göre. Malzemelerinin sağlıklı ve besleyici olduğunu biliyorum, özellikle lif açısından zengin olması benim için büyük bir artı. Acaba bu salatayı hazırlarken, ek olarak hangi sebzeleri kullanmak istersiniz? Avokado ya da nohut eklemek harika bir fikir gibi görünüyor. Ayrıca, farklı baharatlarla lezzetini zenginleştirmek de mümkün. Bu salatanın pratikliği gerçekten cezbetti, özellikle yoğun günlerde yan yemek olarak servis etmek harika olur. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Şevki,
İri Bulgur Salatası gerçekten yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek. Malzemelerinin sağlıklı olması ve lif açısından zengin olması, kesinlikle tercih sebebi. Ek olarak kullanabileceğiniz sebzeler arasında domates, salatalık ve biber gibi taze sebzeler harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, avokado ve nohut eklemek, hem lezzet hem de besin değeri açısından gerçekten iyi bir fikir.
Baharatlar konusunda ise, kimyon, pul biber veya nar ekşisi ile salatanızın tadını zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yoğurtla birlikte servis etmek de çok hoş bir dokunuş olacaktır. Bu salatanın pratikliği, yoğun günlerde gerçekten büyük bir avantaj. Deneyeceğiniz için çok sevindim, afiyet olsun!