Havuçlu şehriye salatası, besleyici özellikleri ve lezzetiyle dikkat çeken bir salata çeşididir. Hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi sayesinde ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İşte havuçlu şehriye salatasının tarifine ve yapımına dair detaylar.
Malzemeler
- 1 su bardağı şehriye
- 2 adet havuç
- 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Yapılışı
1. İlk olarak şehriyeleri bir tencereye alarak üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edin ve paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. Ardından süzerek soğumaya bırakın.
2. Havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin. İsterseniz havuçları jülyen şeklinde de doğrayabilirsiniz.
3. Eğer bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri de haşlayarak hazırlayın.
4. Büyük bir salata kasesinde haşlanmış şehriyeleri, rendelenmiş havuçları, bezelyeleri ve mısırı birleştirin.
5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
6. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
7. Son olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.
Besin Değerleri
Havuçlu şehriye salatası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Aşağıda bu salatanın 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 3 g
- Vitamin A: 200% DV (Günlük Değer)
- Vitamin C: 15% DV
- Demir: 10% DV
Sağlığa Faydaları
Havuçlu şehriye salatasının pek çok sağlık faydası bulunmaktadır: - Havuç, beta-karoten açısından zengin olup, göz sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Şehriye, enerji kaynağı olan karbonhidratlar içerir, bu da vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.
- Bezelye ve mısır gibi sebzeler, lif oranı yüksek olup sindirim sistemini destekler.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerdiği için kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini düzenler.
- Ayrıca, bu salata düşük kalorili bir seçenek olduğundan, diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalık veya öğle yemeği alternatifi oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Havuçlu şehriye salatasını daha zengin bir tat profili için nar ekleyebilir veya ceviz ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
- Salatanın sosunu hazırlarken sirke ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, salatanın içine haşlanmış tavuk veya ton balığı ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
- Salatanızı önceden hazırlayarak buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak, sosunu salatanın üzerine eklemeyi servis yapmadan önce yapmanız önerilir. Havuçlu şehriye salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu salata ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. |
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Havuçlu şehriye salatasının tarifini okuyunca hemen denemek istedim. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması çok cazip. İçindeki malzemelerin besleyici özellikleri de dikkatimi çekti. Sizce de havuç, göz sağlığını desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bu salataya çok yakışıyor mu? Ayrıca, bezelye ve mısırın lif oranı yüksek olduğu için sindirim sistemine olan faydaları da oldukça önemli. Sizce bu salatayı zenginleştirmek için ekleyebileceğim başka malzemeler var mı? Kendi deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazBedel,
Havuçlu Şehriye Salatası gerçekten yaz ayları için harika bir seçenek. Havuç, göz sağlığını desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bu salataya çok yakışıyor. Ayrıca, havuçta bulunan beta-karoten, cilt sağlığına da olumlu katkılarda bulunuyor.
Bezelye ve Mısırın Faydaları konusunda da haklısınız, her ikisi de lif açısından zengin. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Bu nedenle salatanızın besleyici değeri de artıyor.
Salatayı Zenginleştirmek İçin Öneriler olarak, ince doğranmış biberler, zeytin, ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, birkaç dal taze nane veya maydanoz da ferahlatıcı bir tat katacaktır. Deneyimlerimden yola çıkarak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız bir sos da salatanın lezzetini artıracaktır.
Mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!