Havuç Mor Lahana Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Havuç mor lahana salatası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Renkli görünümü ile dikkat çekerken, vitamin ve mineral açısından zengin malzemelerle hazırlanır. Salata, sağlıklı atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Besin değerleri ile de sağlığınıza katkı sağlar.
05 Ekim 2024
Havuç mor lahana salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir salata alternatifidir. Renkli görünümü ve taze malzemeleri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilecek harika bir seçenektir. Bu salata, özellikle vitamin ve mineral açısından zengin olan havuç ve mor lahana ile hazırlanmaktadır.

Malzemeler


  • 2 adet büyük boy havuç
  • 1/2 adet mor lahana
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, havuçları güzelce yıkayın ve soyun. Ardından, rendeyle ince ince rendeleyin.
  • Mor lahanayı da yıkayıp, ince dilimler halinde doğrayın. Eğer lahananın lezzetinin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, doğradıktan sonra tuz ile ovalayıp biraz bekletebilirsiniz.
  • Bir kapta rendelenmiş havuçları ve doğranmış mor lahanayı bir araya getirin.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağını, elma sirkesini, balı, tuzu ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve malzemeleri iyice karıştırın.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Salatanın Besin Değerleri


Havuç mor lahana salatası, zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. 100 gramlık bir porsiyonda ortalama şu değerler bulunmaktadır:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 3 g
  • A vitamini: %184
  • C vitamini: %23
  • K vitamini: %13

Sağlığa Faydaları

Havuç mor lahana salatası, birçok sağlık faydasına sahiptir:
  • Zengin A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını destekler.
  • C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur ve kabızlığı önler.
  • Antioksidan özelliği sayesinde hücre hasarını önler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Kalp sağlığını koruyucu özellikleri ile kalp hastalıkları riskini azaltır.
  • Mor lahana, kanserle mücadelede etkili olan glukozinolatlar içerir.

Ekstra Bilgiler

Havuç mor lahana salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Salatanın içerisine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. Ayrıca, bu salata, vejetaryen ve vegan diyetleri için de uygun bir alternatiftir. Daha fazla besleyici öğe eklemek için, salatanın içerisine haşlanmış nohut veya mercimek gibi baklagiller de eklenebilir. Bu, hem protein hem de lif içeriğini artırarak daha doyurucu bir salata elde etmenizi sağlar. Havuç mor lahana salatası, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak düzenli olarak tüketilmesi önerilen bir yemektir. Bu salatanın lezzeti ve besin değerleri, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyecek şekilde tasarlanmıştır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ervin 03 Ekim 2024 Perşembe

Havuç mor lahana salatasını denemek gerçekten harika bir fikir! Malzemeleri düşündüğümde, özellikle havuçların renkli ve tatlı tadının mor lahanayla birleşmesi çok keyifli olmalı. Salatanın besin değerleri de oldukça etkileyici, A vitamini açısından zengin olması göz sağlığı için büyük avantaj. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça pratik görünüyor. Mor lahanayı tuzla ovmak, onun lezzetini gerçekten yumuşatacak gibi. Ekstra olarak ceviz veya kuru üzüm eklemek de hem lezzeti hem de besin değerini artırmak için harika bir öneri. Bu salatanın hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek olması, yaz aylarında tercih edilen bir atıştırmalık olmasını sağlıyor. Sizce farklı malzemeler ekleyerek kendi versiyonunuzu yapmak ister misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Havuç Mor Lahana Salatası konusundaki düşüncelerine katılıyorum, Ervin! Bu salatanın rengi ve tatları gerçekten de oldukça çekici. Havuçların tatlılığı ile mor lahananın hafif acılığı mükemmel bir denge oluşturuyor. Ayrıca, A vitamini açısından zengin olması, salatanın sağlıklı bir alternatif olmasını sağlıyor.

Hazırlık Aşaması da pratik olduğu için, mutfakta geçireceğin zamanı da kısaltıyor. Mor lahanayı tuzla ovmak, onun lezzetini artırmak için harika bir yöntem. Ceviz veya kuru üzüm ekleme fikrin de oldukça yaratıcı; bu eklemeler hem dokusal çeşitlilik katacak hem de besin değerini yükseltecektir.

Farklı Malzemeler eklemeyi düşünmek ise salatanın farklı versiyonlarını denemek için güzel bir fırsat. Örneğin, nar taneleri veya narenciye dilimleri ekleyerek hem lezzet hem de görsellik katabilirsin. Yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilmesi de bu salatanın ne kadar iyi bir seçim olduğunu gösteriyor. Kendi versiyonunu yapmayı düşünürsen, hangi malzemeleri eklemeyi planlıyorsun?

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Salata Tarifleri
Salata Tarifleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salata Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Salata Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Pancar Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Pancar Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kuskus Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Kuskus Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ispanak Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ispanak Salatası Tarifi ve Malzemeleri