Hatay Usulü Kuru Domates Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hatay usulü kuru domates salatası, zengin malzemeleriyle hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kuru domatesin yoğun tadı, taze nane ve zeytinyağı ile birleşerek sağlıklı bir aperatif oluşturur. Bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilir.
10 Ekim 2024

Hatay Usulü Kuru Domates Salatası


Hatay mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınan bir mutfaktır. Kuru domates, özellikle yaz aylarında güneşte kurutularak elde edilen, yoğun bir lezzet ve besin değeri taşıyan bir malzemedir. Bu tarif, Hatay mutfağının eşsiz tatlarını yansıtan, besleyici ve sağlıklı bir salata seçeneğidir.

Malzemeler


  • 200 gram kuru domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 dal taze nane
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • 8-10 adet zeytin (isteğe bağlı)

Yapılışı


  • Öncelikle kuru domatesleri bir kapta sıcak suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Bu, domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
  • Bekledikten sonra domatesleri süzün ve doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
  • Yeşil biberi de doğrayarak soğanın üzerine ekleyin.
  • Taze naneyi ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
  • Domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak zeytinleri de ekleyebilirsiniz.
  • Salatanız hazır, soğuk servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Hatay usulü kuru domates salatası, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir salata olarak öne çıkmaktadır. Genel olarak 1 porsiyon (200 gram) kuru domates salatasının besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 12 g
  • İçerdiği lif: 5 g
  • Vitamin C: Yüksek oranda
  • Demir: Orta düzeyde

Sağlığa Faydaları

Kuru domates salatası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir:
  • Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
  • Düşük kalorili bir salata olması nedeniyle diyetlerde rahatlıkla tercih edilebilir.
  • İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Vitamin C kaynağı olması nedeniyle cilt sağlığına olumlu etkileri vardır.

Ekstra Bilgiler

Kuru domates, sadece salatalarda değil, aynı zamanda makarna, pizza gibi birçok yemekte de kullanılabilir. Hatay usulü kuru domates salatası, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu salata, yanında tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, kuru domateslerin önceden ıslatılması, hem lezzetini artırır hem de besin değerlerini yükseltir. Hatay usulü kuru domates salatası, hem pratik yapımı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen bir seçenektir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyen bireyler için vazgeçilmez bir lezzet olmaya adaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özlü 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarifteki Hatay usulü kuru domates salatasını denediniz mi? Kuru domatesin yoğun lezzeti ve besin değerleri gerçekten etkileyici. Özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Taze nane ve zeytinyağının birleşimi ile ortaya çıkan o ferahlatıcı tadı merak ediyorum. Sizce zeytin eklemek salatanın lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, besin değerlerine bakıldığında oldukça sağlıklı bir seçenek olduğu anlaşılıyor. Bu salatayı yanına tam buğday ekmeği ile sunmak ne güzel bir fikir! Daha önce denediyseniz, hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özlü,

Hatay usulü kuru domates salatası gerçekten yaz aylarında hafif ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Kuru domatesin yoğun tadı, özellikle zeytinyağı ve taze nane ile birleştiğinde oldukça ferahlatıcı bir lezzet ortaya çıkarıyor. Zeytin eklemek, salatanın lezzetini derinleştirir ve tuzlu bir dokunuş katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Zeytinlerin çeşitleri de salatanın tadını farklı yönlere çekebilir.

Malzemeler ve Fikirler: Eğer salatayı daha da zenginleştirmek istersen, birkaç dilim avokado eklemeyi düşünebilirsin. Bu, hem kremsi bir doku kazandırır hem de sağlıklı yağlar ekler. Ayrıca, nar taneleri de hem renk hem de tat açısından güzel bir katkı sağlayacaktır. Tam buğday ekmeği ile sunmak ise doyuruculuğunu artırıp sağlıklı bir alternatif sunar.

Bu salatayı denemenizi kesinlikle öneririm, yazın serinletici bir atıştırmalık olarak harika bir seçim olacak!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı