Fasulye, dünya genelinde birçok kültürde önemli bir besin kaynağı olarak yer almakta olan, yüksek protein içeriğine sahip, lifli ve besleyici bir baklagildir. Haşlanmış fasulye salatası, sağlıklı yaşamı destekleyen lezzetli bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Bu salata, hem besleyici öğeleri hem de lezzeti ile dikkat çeker.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Haşlanmış kuru fasulyeleri bir süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan fasulyeleri bir karıştırma kabına alın.
- İnce doğranmış soğanı, küp doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Sıcak servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin.
Besin Değerleri
Haşlanmış fasulye salatası, zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) haşlanmış fasulye salatasının ortalama besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 12 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 35 gram
- Lif: 8 gram
- Sodyum: 300 mg
- Potasyum: 500 mg
Sağlığa Faydaları
Haşlanmış fasulye salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır: - Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kabızlık sorunlarını önler.
- Protein kaynağı olması nedeniyle, vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir besin maddesidir.
- Antioksidanlar bakımından zengindir, bu sayede hücresel hasarları azaltarak yaşlanmayı geciktirir.
- Kardiyovasküler sağlığı destekleyici etkileri bulunmaktadır; kolesterol seviyelerini düzenler.
- Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu nedenle diyabet hastaları için uygun bir alternatiftir.
Ekstra Bilgiler
Fasulye salatası, kişisel tercihlere göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Farklı sebzeler ekleyerek (biber, havuç vb.) besin değerini artırabilirsiniz.
- Feta peyniri veya avokado ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Bu salata, ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.
Sonuç olarak, haşlanmış fasulye salatası, hem besleyici içeriği hem de zengin lezzeti ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen harika bir seçenektir. Evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. |
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Fasulye salatasının hazırlanışı gerçekten oldukça pratik görünüyor. Ben de sağlıklı beslenmeye özen gösteren biri olarak, yüksek lif içeriği ve protein kaynağı olması nedeniyle bu tarifi denemek istiyorum. Özellikle, domates ve salatalık ekleyerek tazelik katılması hoşuma gitti. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmak, salataya lezzetli bir dokunuş katacak gibi. Ayrıca, maydanoz ile süslemek de görselliği artırır. Salatanın sağlığa faydaları da dikkat çekici; sindirim sistemine destek vermesi ve kolesterolü düzenlemesi benim için önemli. Ekstra malzeme önerileri de harika, özellikle avokado ya da feta peyniri eklemek, lezzeti zenginleştirir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Somay,
Fasulye salatası gerçekten de hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek. Yüksek lif içeriği ve protein kaynağı olması, özellikle sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için büyük bir avantaj. Domates ve salatalık eklemenin salataya tazelik katması harika bir fikir; bu malzemeler hem lezzetli hem de besleyici.
Zeytinyağı ve Limon Suyu kullanarak tatlandırmak, salatanın lezzetini artıracak bir yöntem. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zenginken, limon suyu da ferahlatıcı bir asidite katıyor. Maydanoz ile süslemek ise, sadece görselliği artırmakla kalmayıp, aynı zamanda vitamin ve mineral katkısı da sağlıyor.
Sağlığa Faydaları açısından bakıldığında, sindirim sistemine olan desteği ve kolesterolü düzenlemesi gibi faydaları, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Ekstra malzeme önerilerin de oldukça yerinde; avokado ve feta peyniri, salatanın hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok doğal, eminim ki yapacağın salata hem göz alıcı hem de damak tadına hitap edecek. Şimdiden afiyet olsun!