Haşlanmış Börülce Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Haşlanmış börülce salatası, yaz aylarında serinlemek için ideal ve besleyici bir seçenektir. Zengin besin değerleriyle dikkat çeken bu salata, kolay tarifi sayesinde pratik bir öğün alternatifi sunar. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış börülce salatası, zengin besin değerleri ve hafif lezzeti ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, ferahlatıcı etkisiyle sıcak günlerde serinlemek için idealdir. Börülce, baklagiller ailesine ait bir bitki türüdür ve protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu salata, hem ana yemeklerin yanında bir garnitür olarak hem de hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Börülcenin Besin Değerleri

Börülce, özellikle düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyet yapanlar için önemli bir alternatif sunar. 100 gram haşlanmış börülce yaklaşık olarak şunları içerir:

Kalori: 34 kcal
Protein: 3.6 g
Yağ: 0.2 g
Karbonhidrat: 7.5 g
Lif: 3.7 g
Demir: 1.8 mg
A Vitamini: 0 IU
C Vitamini: 2.5 mg
Kalsiyum: 38 mg

Malzemeler

- 250 gram börülce- 1 adet limon suyu- 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 adet soğan (isteğe bağlı)- Maydanoz (isteğe bağlı)- Tuz- Karabiber

Hazırlık Aşaması

1. Börülceleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.

2. Börülceleri kaynamış suya ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Haşlama süresi börülcelerin tazeliğine göre değişebilir.

3. Haşlanan börülceleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.

4. Soğuyan börülceleri bir salata kasesine alın.

5. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.

6. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve maydanozu da ekleyin.

7. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Sağlığa Faydaları

Börülce, sağlığa birçok fayda sunan bir besindir:

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
Düşük kalorili yapısı ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
Protein açısından zengin olması, kas gelişimini destekler.
Demir, folat ve magnezyum gibi mineraller içermesi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır.
Antioksidan özellikleri ile vücudu serbest radikallere karşı korur.

Ekstra Bilgiler

- Börülce seçerken, taze ve canlı renkte olanları tercih etmek önemlidir.- Haşlanmış börülce salatasına ek olarak, nar ekşisi, yoğurt veya farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Salatanın daha besleyici hale gelmesi için içine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklenebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Haşlanmış börülce salatası, sağlıklı beslenme programınıza dahil edebileceğiniz pratik ve besleyici bir öğün sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Arısan 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifin sağlıklı olduğunu duyduğuma sevindim. Haşlanmış börülce salatasının içerdiği yüksek lif ve düşük kalori, diyet yapanlar için oldukça faydalı görünüyor. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olması harika. Peki, bu salatanın içine ek olarak hangi baharatları deneyebilirim? Ayrıca, haşlanmış börülcenin tazeliğini nasıl anlayabilirim? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşmanız çok yardımcı olur.

Admin 03 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Arısan,

Tarifin sağlıklı olduğunu düşündüğüne sevindim! Haşlanmış börülce salatası gerçekten de yaz ayları için harika bir seçenek.

Baharat Önerileri
Salatana ekleyebileceğin baharatlar arasında zerdeçal, kimyon, karabiber ve pul biber gibi seçenekler bulunuyor. Ayrıca, taze otlar da kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsin. Maydanoz, nane veya dereotu gibi otlar, hem aroma hem de tazelik katacaktır.

Börülcenin Tazeliği
Haşlanmış börülcenin tazeliğini anlamak için, öncelikle rengini kontrol etmelisin. Taze börülce parlak yeşil renkte olmalı ve dokunduğunda hafif elastik bir yapısı olmalıdır. Ayrıca, pişirme sonrası fazla yumuşak olmaması da tazeliğinin bir göstergesidir.

Deneyimlerini ve tariflerini paylaşman harika olur! Afiyet olsun!