Etimekli köz patlıcan salatası, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı mezelerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu salata, hafif ve besleyici özellikleri sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Etimekli köz patlıcan salatası, közlenmiş patlıcan, etimek (bisküvi) ve çeşitli sebzelerle hazırlanan lezzetli bir karışımdır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle patlıcanları közlemek için ocakta veya fırında pişirin. Patlıcanların kabukları yanana kadar közlenmesi sağlanmalıdır. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve içini bir kaba alın. 2. Közlenmiş patlıcanları çatal yardımıyla ezin. 3. Soğanı ince ince doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de küçük küpler halinde kesin. 4. Tüm sebzeleri ezilmiş patlıcanların üzerine ekleyin. 5. Etimekleri de karışıma ekleyin. 6. Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. 7. Salatanızı bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriEtimekli köz patlıcan salatasının ortalama besin değerleri (1 porsiyon için): Sağlığa FaydalarıEtimekli köz patlıcan salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Etimekli köz patlıcan salatasını yapmayı düşündüğümde, malzemelerin tazeliği ve salatanın hafifliği dikkatimi çekiyor. Özellikle yaz aylarında böyle bir salatanın ne kadar ferahlatıcı olabileceğini düşünüyorum. Közlenmiş patlıcanın lezzeti ve etimek ile birleşmesi gerçekten güzel bir tat oluşturuyor. Salatanın içindeki sebzelerin çeşitliliği ve nar ekşisi eklenmesiyle de zengin bir aroma katılması hoşuma gidiyor. Ayrıca, sağlık açısından da birçok faydası olduğunu öğrenmek gerçekten sevindirici. Peki, bu salatayı denedikten sonra hangi malzemelerin lezzetini daha çok beğendiğinizi düşünüyorsunuz?
Cevap yazBitengül hanım,
Salatanın Tazeliği ve Hafifliği konusundaki düşünceleriniz oldukça yerinde. Yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı lezzetler aramak gerçekten önemli. Etimekli köz patlıcan salatasının tazeliği, özellikle sıcak havalarda ferah bir seçenek sunuyor.
Közlenmiş Patlıcanın Lezzeti ise bu salatada gerçekten ön plana çıkıyor. Közlenmiş patlıcanın dumanlı tadı, etimekle birleştiğinde harika bir uyum sağlıyor.
Sebzelerin Çeşitliliği ve nar ekşisi eklenmesi de salatanın zenginliğini artırıyor. Farklı sebzelerin bir araya gelmesi, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir deneyim sunuyor.
Deneyimlediğinizde en çok beğendiğiniz malzemeler arasında közlenmiş patlıcan ve nar ekşisi olabilir. Her ikisi de salatanın karakterini belirleyen unsurlar. Umarım bu lezzetleri bir arada denemek size ilham verir!