Domates Soslu Börülce Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Domates soslu börülce salatası, yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, zengin besin değerleri ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir aperatif sunuyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.
08 Ekim 2024
Börülce salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir mezedir. Domates sosuyla zenginleştirilmiş bu tarif, hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi açısından mutfaklarda sıklıkla yer almaktadır. Börülce, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile bilinen bir baklagil türüdür. Bu salata, özellikle hafif yemekler arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler


  • 250 gram taze börülce
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


  • Börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından tuzlu suyun içinde haşlayın. Haşlama işlemi yaklaşık 10-15 dakika sürecektir; börülceler yumuşamalı ancak fazla dağılmamalıdır.
  • Haşlanmış börülceleri süzüp bir kenara alın. Soğuması için bekletin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yeşil biberi de ince ince doğrayın. Soğanı ise piyazlık şekilde doğrayın.
  • Bir kapta doğranmış domates, biber ve soğanı birleştirip üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
  • Soğuyan börülceleri bu karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
  • Servis tabağına alın ve taze nane veya maydanoz ile süsleyerek soğuk servis yapın.

Besin Değerleri


Börülce, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde diyetlerde sıkça yer alır. Ayrıca;
  • Protein kaynağıdır.
  • Demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
  • A ve C vitaminleri ile antioksidan özellikler taşır.
Bu tarif, yaklaşık 4 porsiyon salata için 200 kalori içermektedir.

Sağlığa Faydaları

Börülce salatasının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur, kabızlık sorununu önler.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur, uzun süre tok kalma hissi sağlar.
  • Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini dengeler.
  • Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücrelerin yaşlanmasını geciktirir.

Ekstra Bilgiler

Börülce salatası, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin; ceviz, nar taneleri veya beyaz peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı daha renkli hale getirmek için havuç veya turp gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu salata, hem ana yemekler yanında hem de tek başına aperatif olarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, domates soslu börülce salatası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayanlar için önerilen bu tarif, zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Gerekli malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu salata, mutfaklarınıza lezzet katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sonay 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu domates soslu börülce salatası tarifini denediniz mi? Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak gerçekten harika bir seçenek. Börülcenin sağlığa olan faydalarını göz önünde bulundurursak, bu tarifin hem pratik hem de besleyici olduğunu söyleyebilirim. Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir, bu da tarifi daha cazip hale getiriyor. Salatayı hazırlarken nar ekşisi eklemeyi düşündünüz mü? Bu ekleme ile lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı malzemelerle çeşitlendirme fikri de çok hoş; ceviz veya nar taneleri ile denemeyi düşünüyorum. Sizce hangi eklemelerle daha lezzetli olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sonay,

Bu tarifin gerçekten yaz aylarında serinletici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Domates soslu börülce salatasının hem pratik hem de besleyici oluşu, özellikle sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için büyük bir avantaj. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da tarifi cazip kılıyor.

Nar ekşisi eklemeyi düşünmek harika bir fikir, çünkü asidik bir tat vererek salatanın lezzetini zenginleştirebilir. Ceviz ve nar taneleri gibi eklemeler de hem lezzet hem de besin değeri açısından salatayı daha da zenginleştirebilir.

Böylece farklı dokular ve tatlar ile salatanızı daha ilgi çekici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar eklemek de ferah bir aroma katabilir. Belki de biraz fesleğen veya nane ile denemek ilginç olabilir. Siz hangi eklemeleri denemeyi planlıyorsunuz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı
Salata Diyeti Tarifi ve Yapılışı