Domates kurusu salatası, lezzetli ve besleyici bir meze ya da ana yemek olarak tercih edilen sağlıklı bir tariftir. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde, domateslerin kurutulması ile elde edilen bu salata, hem pratik hem de zengin bir besin kaynağıdır. Kurutulmuş domatesler, yoğun bir tat ve aroma sunarken, salatanın içerdiği diğer malzemelerle birleşerek dengeli bir lezzet oluşturur. Malzemeler
Domates Kurusu Salatası Nasıl Yapılır?Hazırlama aşaması oldukça basit olan bu salatanın yapılışı için öncelikle kurutulmuş domateslerin sıcak suya konulup yumuşaması beklenmelidir. Yaklaşık 10-15 dakika beklettikten sonra, domatesler süzülerek fazla suyu alınmalıdır. 1. Sebzelerin Hazırlanması Kurutulmuş domatesler yumuşadıktan sonra, küçük parçalar halinde doğranmalıdır. Salatalık, kırmızı biber ve soğan da aynı şekilde doğranarak hazır hale getirilmelidir. 2. Yeşilliklerin Eklenmesi Taze nane veya maydanoz, ince bir şekilde kıyılmalı ve salatanın içine eklenmelidir. 3. Sosun Hazırlanması Bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber karıştırılarak sos hazırlanmalıdır. Bu sos, salatanın üzerinde gezdirilecektir. 4. Salatanın Karıştırılması Tüm malzemeler bir kapta birleştirilmeli ve sos ile birlikte güzelce karıştırılmalıdır. 5. Servis Hazırlanan salata, servis tabağına alınarak, dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ile süslenebilir. Besin DeğerleriDomates kurusu salatası, içerdiği sebzeler ve zeytinyağı sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (150 gram) domates kurusu salatasının besin değerleri:
Sağlığa FaydalarıDomates kurusu salatasının sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, domates kurusu salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tür tarifleri sıkça tercih etmenizde fayda var. |
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Domates kurusu salatası yapmayı denedim ve gerçekten de çok lezzetli oldu. Domateslerin sıcak suya konulup yumuşaması süreci oldukça basit ve sonrasında sebzeleri doğramak da hiç zor olmadı. Taze nane kullanmayı tercih ettim ve sosu hazırlarken zeytinyağı ile nar ekşisini karıştırmak salataya harika bir tat kattı. Besin değerleri de oldukça etkileyici. Antioksidan özellikleri sayesinde sağlığımıza bu kadar faydalı olması da cabası. Taze nane yaprakları ile süsleyip servis ettiğimde, misafirlerimden tam not aldım. Kış aylarında da kurutulmuş domates kullanarak bu tarifi yapmayı düşünüyorum. Acaba siz farklı malzemeler eklemeyi denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Yağmur,
Domates kurusu salatanızın harika olduğunu duyduğuma sevindim! Gerçekten de kuru domates, salatalara hem lezzet hem de besin değeri açısından büyük katkı sağlıyor. Sıcak suyla yumuşatma işlemi, domateslerin daha iyi tat vermesini sağlıyor. Taze nane tercih etmeniz de ferahlık katmış olmalı. Zeytinyağı ve nar ekşisi kombinasyonu ise salatanın lezzetini artırmak için mükemmel bir seçim.
Kış aylarında kurutulmuş domates kullanarak denemeler yapmanız harika bir fikir. Farklı malzemeler eklemek de her zaman ilginç sonuçlar doğurabilir. Örneğin, avokado, beyaz peynir veya ceviz gibi malzemeler de salatanıza farklı bir dokunuş katabilir. Belki de biraz baharatla zenginleştirerek yeni tatlar keşfedebilirsiniz.
Denemelerinizi merakla bekliyorum!