Bulgurlu şalgam salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir meze olarak sofralarımızda yer alır. Bu salata, bulgurun sağlıklı besin değerleri ile şalgamın tazeliğini bir araya getirerek, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tat sunar. İşte bu sağlıklı ve pratik salatanın tarifine dair detaylar.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı rendelenmiş şalgam
- 1 adet limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyin. Kabın üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
- Bulgurlar şiştikten sonra, içine rendelenmiş şalgamı ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin, ardından ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ilave edin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alarak, soğuk servis edin.
Besin Değerleri
Bulgurlu şalgam salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) aşağıdaki besin değerlerini içerir: - Kalori: 120
- Karbonhidrat: 20 gram
- Protein: 4 gram
- Yağ: 5 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin C: %15 günlük ihtiyacın karşılanması
- Demir: %10 günlük ihtacın karşılanması
- Kalsiyum: %4 günlük ihtacın karşılanması
Sağlığa Faydaları
Bulgurlu şalgam salatası, çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır: - Bulgur, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır; sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Şalgam, yüksek miktarda antioksidan içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Taze sebzelerin kullanımı, vitamin ve mineral alımını artırır.
- Zeytinyağı, kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağ asitleri içerir.
- Salatanın düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olur.
Ekstra Bilgiler
Bulgurlu şalgam salatası, diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına da uygündür. Salatanızın içine ekleyebileceğiniz farklı malzemeler ile çeşitlendirme yapabilir, örneğin nar, ceviz veya turşu ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak tercih edilebilir. Bu lezzetli ve sağlıklı tarif, hem besleyici özellikleri ile hem de kolay hazırlanabilirliği ile her evde yer almalıdır. Afiyet olsun! |
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu bulgurlu şalgam salatasını denemek harika bir fikir! Bulgurun besleyici özellikleri ile şalgamın tazeliğini bir araya getirmek gerçekten de sağlıklı bir tercih. Acaba bu salatayı hazırlarken, farklı malzemeler denemek ister misin? Örneğin, nar veya ceviz eklemek lezzetini artırabilir. Ayrıca yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak sunulması da çok güzel! Salatanın besin değerleri de oldukça etkileyici; lif açısından zengin olması sindirim sistemine iyi gelirken, zeytinyağının kalp sağlığını desteklemesi de büyük bir artı. Kilo kontrolünde yardımcı olması da diyette olanlar için önemli bir avantaj. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, sen de denemeyi düşündün mü?
Cevap yazMerhaba Hallac,
Bulgurlu şalgam salatası gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek! Farklı malzemeler denemek harika bir fikir; nar ve ceviz gibi eklemeler, salatanın hem tadını hem de görünümünü zenginleştirebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak sunulması da çok keyifli olacaktır.
Bulgurun lif açısından zengin olması, sindirim sistemine olumlu katkılar sağlarken, zeytinyağının kalp sağlığına faydaları da önemli bir avantaj. Kilo kontrolü konusunda da etkili olması, bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, belki birkaç malzeme daha ekleyip kendi yorumumu katabilirim. Sen denediğinde deneyimlerini paylaşmayı unutma!