Bezelyeli patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir salatadır. Patates ve bezelye gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu salata, farklı damak tatlarına hitap edebilme özelliği ile de dikkat çekmektedir.
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri kabukları ile birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
- Bezelyeleri, kaynar suya ilave ederek 3-4 dakika haşlayın ve ardından soğuk suya alarak şoklayın. Bu işlem, bezelyelerin renginin canlı kalmasını sağlayacaktır.
- Haşlanan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Bir kap içerisinde doğranmış patates, bezelye ve ince doğranmış soğanı bir araya getirin.
- Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı sirkeyi ekleyin. İyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Besin Değerleri
Bezelyeli patates salatasının 1 porsiyonu, yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 7 g
- Fiber: 6 g
Sağlığa Faydaları
Bezelyeli patates salatasının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır: - Besin açısından zengin bir kaynaktır. Patates, yüksek miktarda vitamin C ve B6, potasyum ve diyet lifi içerir.
- Bezelye, antioksidan özellikleri ile bilinir ve vücudu serbest radikallerden korur.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
- İçerdiği zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri barındırır.
- Ayrıca, limon suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran asidik özelliklere sahiptir.
Ekstra Bilgiler
Bezelyeli patates salatası, istenilen diğer malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mısır, havuç ya da yoğurt eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, salatanın soğuk servis edilmesi, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratır. Bu salatanın, pikniklerde, davetlerde ya da ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulması oldukça yaygındır. Hem görsel olarak estetik bir görünüm sunar hem de damağınızda bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkilemeyi başarır. Bezelyeli patates salatası, pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli patates salatası tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici salatayı denemek için sabırsızlanıyorum! Patates ve bezelyenin birleşimi gerçekten harika bir tat oluşturuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması çok cazip. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifi daha da çekici kılıyor. Patatesleri haşlarken dikkatli olmalıyım, çünkü doğru pişirme süresi çok önemli. Bezelyeleri kaynar suda kısa süre haşlayıp sonra soğuk suya almak, rengini koruması açısından harika bir ipucu. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılması, salataya ferahlatıcı bir dokunuş katacağına eminim. Ayrıca, maydanoz ile süslemek de görselliği artıracak. Salatanın besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor; hem lif hem de vitamin açısından zengin olması sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ekstra malzemelerle zenginleştirme fikri de harika! Mısır veya havuç eklemek, farklı tatlar denemek için güzel bir yol. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli görünmesi, mutfakta denemeyi kesinlikle gerektiriyor. Sizce, bu salatayı hangi yemeklerin yanında servis etsem daha güzel olur?
Cevap yazMerhaba GÜNNUR,
Bezelyeli patates salatası gerçekten de yaz ayları için harika bir seçenek! Taze ve besleyici malzemelerle dolu olması, hem göze hem de damak tadına hitap ediyor. Tarifteki ipuçların oldukça faydalı; patateslerin pişirme süresine dikkat etmek ve bezelyeleri soğuk suya almak, salatanın lezzetini ve görünümünü artıracak önemli detaylar.
Servis Önerileri
Bu salatayı özellikle ızgara tavuk veya balık yemeklerinin yanında sunmak harika olur. Ayrıca, hafif bir et yemeği ya da sebze yemeklerinin yanına da çok yakışır. Hem ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir yan yemek olarak hem de pikniklerde veya açık hava etkinliklerinde sunulabilecek pratik bir seçenek.
Ekstra Malzemeler
Mısır veya havuç ekleme fikrinizi de çok beğendim. Bu tür eklemeler, salatanın besin değerini artırırken, farklı tatlar ve dokular da kazandıracaktır. Denemeniz için heyecanla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!