Rus salatası, dünya genelinde bilinen ve sevilen bir meze çeşididir. Genellikle sebzeler, mayonez ve yoğurt ile hazırlanan bu salata, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Arpa şehriyeli Rus salatası ise, arpa şehriyesinin eklenmesiyle hem besin değeri artan hem de lezzetli bir alternatif sunan bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, arpa şehriyeleri bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Havuçları soyun ve rendelenmiş olarak hazırlayın. İsterseniz havuçları küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz. 3. Bezelyeleri (eğer dondurulmuş kullanıyorsanız) haşlayın ve süzün. 4. Kornişon turşuları küçük parçalar halinde doğrayın. 5. Soğuyan arpa şehriyeleri, havuç, bezelye ve kornişon turşusunu bir kapta birleştirin. 6. Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. 7. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. 8. Salatanızı bir servis tabağına alın, maydanoz ile süsleyin ve soğuk servis yapın. Besin DeğerleriArpa şehriyeli Rus salatasının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:
Sağlığa FaydalarıArpa şehriyeli Rus salatası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekmektedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik oluşu hem de zengin içeriği ile sofralarınızı renklendirecek bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Marul Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Arpa Şehriyeli Rus Salatası tarifini ilk defa denemek istiyorum. Arpa şehriyelerin haşlanması kısmı zor mu? Diğer malzemeleri hazırladıktan sonra sosu nasıl karıştırmalıyım? Salatayı hazırladıktan sonra ne kadar süre buzdolabında bekletebilirim? Ayrıca, bu salatanın içinde baharat olarak başka neler ekleyebilirim?
Cevap yazSevgili Öngül,
Arpa Şehriye Haşlama: Arpa şehriyeleri haşlamak oldukça basit bir işlemdir. Öncelikle bir tencereye bol su koyup kaynatmalısınız. Kaynayan suya tuz ekleyerek arpa şehriyeleri ilave edin. Yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Haşlama işlemi sonrası, şehriyelerin suyunu süzüp soğuk suyla durulamak, yapışmasını önleyecektir.
Sosun Karıştırılması: Diğer malzemeleri hazırladıktan sonra sosu bir kapta iyice çırparak karıştırabilirsiniz. Yoğurt, mayonez ve limon suyu gibi malzemeleri kullanıyorsanız, hepsini bir araya getirip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmalısınız. Sonrasında bu sosu salatanın üzerine dökerek, malzemelerle iyice harmanlayabilirsiniz.
Buzdolabında Bekletme Süresi: Salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında 1-2 gün kadar saklayabilirsiniz. Ancak, en iyi lezzeti ve tazeliği elde etmek için, 1 gün içinde tüketmenizi öneririm.
Baharat Eklemeleri: Salatanıza farklı tatlar katmak için karabiber, pul biber, nane veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi veya limon kabuğu rendesi gibi malzemeler de salatanıza ferah bir aroma katacaktır.
Afiyet olsun!