Acılı Soğan Salatası, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Bu salata, acı biber, limon suyu ve çeşitli baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Taze ve çıtır soğanlar, yemeğe eşlik eden lezzetli bir dokunuş sağlar. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın. 2. Doğranan soğanları bir kabın içine alın ve üzerine tuz serpin. 3. Soğanları tuzla iyice ovun, bu işlem soğanların sulanmasına yardımcı olacaktır. 4. Yeşil biberleri ince ince doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. 5. Limon suyu, pul biber ve zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de eklenebilir. 6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 7. Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. 8. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Besin DeğerleriAcılı Soğan Salatası, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile de dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) Acılı Soğan Salatası için ortalama besin değerleri:- Kalori: 70 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 3 g- Lif: 2 g- Sodyum: 200 mg Sağlığa FaydalarıAcılı Soğan Salatası, birçok sağlık faydası sunar:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Piyaz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Avokado Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Acılı soğan salatasının tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle soğanların tuzla ovulması ve sulanması işlemi, salatanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yeşil biber ve nar ekşisi ile tatlandırmak da harika bir dokunuş. Sağlık faydalarıyla dolu bu tarifin, kebap ve et yemeklerinin yanında nasıl da güzel bir eşlikçi olacağını hayal edebiliyorum. Sizce bu salatayı daha da lezzetli kılmak için başka hangi malzemeler ekleyebilirim?
Cevap yazSevgili İlter,
Acılı Soğan Salatası gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Soğanların tuzla ovulması, onların su salmasını sağlarken, aynı zamanda acılığını da alıyor. Bu sayede salatanın tadı daha dengeli hale geliyor.
Daha da lezzetli kılmak için domates eklemeyi düşünebilirsin. Domates, salataya tazelik katacak ve renk uyumunu artıracaktır. Ayrıca, maydanoz ya da taze nane gibi yeşillikler de ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsin. Fesleğen de ilginç bir dokunuş olabilir!
Son olarak, eğer acıyı daha da artırmak istersen, pul biber veya taze biber eklemeyi düşünebilirsin. Salatanı zenginleştirmek için yapacağın bu eklemeler, kebap ve et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!