Piyaz Tarifi ve Malzemeleri

Piyaz Tarifi

Piyaz tarifi isteyenler için hazırladığımız bu yazı faydalı olacaktır. Sizlere tarifimizi vermeden önce lezzetli bir piyazın, püf noktalarını verelim. İyi bir piyaz yemek isteyenler, öncelikle fasulye seçimine önem vermelidir. Tercihiniz ispir fasulyesi olsun ki hem şeker gibi bir lezzette hem de kolay pişen özellikte olsun. Fasulyeleri bir gece önce ıslatmanız ve suyun içine tuz atmanızı öneririz. Daha sonra haşladığınız fasulyelerin bu su içerisinde soğumasını sağlayın. Böyle yaparsanız fasulyelerinizin kabukları çatlamayacaktır. Sıcakken süzerseniz, bir de üstüne soğuk su tutarsanız piyazın görüntüsü hoş olmayacaktır. Fasulyeler haşlandığında ne fazla pişmeli ne de az pişip kıtır olmalı. Pişme dozunu iyi ayarlamalısınız. Bu şekilde hazırladığınız fasulyeleri buzluğa koyarak istediğiniz zaman piyazınızı yapabilirsiniz. Dilerseniz şimdi piyazımızı yapmaya başlayalım.

Piyaz tarifi için gerekli olan malzemeler

2 su bardağı ispir kuru fasulye (Bulamazsanız şeker kuru fasulye)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, toz şeker
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Sumak veya kırmızı pul biber

Piyaz nasıl yapılır?

Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyelerin suyunu dökerek, tencereye alınız. Üzerine su ve tuz ilave ederek haşlamaya başlayınız. Yumuşadıktan sonra soğuması için bir kenara alınız. Daha sonra domatesleri küp şeklinde doğrayınız. Soğanı soyarak piyazlık doğrayınız. Maydanozları ayıklayıp, ince ince kıyınız. Soğumuş olan fasulyelerin suyunu süzerek, salata tabağına alın. Doğradığınız malzemelerle karıştırın. Malzemeleri önce soğan olmak üzere sırayla karıştırın. Ardından zeytinyağını, sirke, tuz ve limon suyunu bir kâsede karıştırarak hazırladığınız karışımın üzerine dökünüz. Salata kasesinin üzerini sumak veya kırmızı pul biberle süsleyiniz. Dilerseniz haşlanmış yumurta ile de süsleyebilirsiniz. Yanında hazırlayacağınız köfteyle, piyaz harika bir öğün olacaktır. Konuklarınızın beğeneceği bir menüyü sunmak hoşunuza gidecek.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 15:11:12

Piyaz Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Salata Tarifleri

Salata tarifleri hakkında kolayca bilgi edinebileceğiniz ve mutfağınızda rahatça uygulayabileceğiniz tarifleri bu yazımızda bulabilirsiniz. Sizlere kolay ve hızlı bir şekilde salata tarifleri ile sofralarınızı nasıl süsleyip, nasıl farklı lezzetler y...

Etimek Salatası

Etimek salatası; temel malzeme olan etimeğin diğer salata malzemeleriyle karıştırılmasıyla elde edilen son derece pratik ve bir o kadar da sağlıklı bir salata tarifidir. İçerdiği etimek sebebiyle az kalorili beslenme için çok uygun bir tercihtir. Haz...

Şehriye Salatası

Şehriye salatası, arpa şehriye ile hazırlanan salata özellikle bayanların kabul günlerinde ve özel günlerde tercih edilen aperatifler arasında yer alır. Akşam yemeklerinde, beş çaylarında sizlerin de severek tüketeceğinizi düşünüyoruz. Salatanın için...

Salata Çeşitleri

Salata çeşitleri, salata ana yemeklerin yanında vazgeçilmez bir tat olarak herkesin severek ve çokça tükettiği bir yiyecektir. Ayrıca diyet listelerinin vazgeçilmezi olan salata kilo vermek isteyenler için de ideal bir yiyecektir. Hazırlaması kolay v...

Bulgur Salatası

Bulgur salatası isteyenler, bulgurun lezzetini ve besleyici özelliğinin farkında olanlardır. Bağırsak kanserini önleyen bir gıda olduğu için, bulgurlu tariflere daha önem vermenizi öneririz. Şimdi hep birlikte bu lezzetli salatamızı hazırlamaya başla...

Brokoli Salatası

Brokoli salatası, brokoli Ege ve Akdeniz bölgemizde yetişen şifalı sebzelerimizden biridir. İçeriğinde kanserle savaşan beta karotenin fazla oranda bulunması nedeniyle, tüketilmesi gerektiğini uzmanlar özellikle vurgulamaktadır. Özellikle et yemekler...

Havuç Salatası

Havuç salatası, kış mevsiminde ana malzemesi havuç olan sevilen salata türlerinden biridir. Kış aylarında her türlü hastalıktan korunmak, grip ve nezlenin zararlı etkilerinden sakınmak için, sağlıklı beslenmeye önem vermek, besinleri doğru seçerek vi...

Kabak Salatası

Kabak Salatası İçin Malzemeleri4 adet kabak1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı mayonez1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz1 diş sarımsakDereotu4 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber1 çay bardağı ceviz içiKabak Salatası Nasıl Yapılır...

Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı lahana salatası, kırmızı lahana sofralarımızdan eksik etmememiz gereken sebzeler arasındadır. Mor renkli sebzelerin sağlığa ne kadar faydalı olduğunu uzmanlarımız her defasında söylemektedir. Vücut direncini arttıran, bağışıklık sistemini güç...

Karnıbahar Salatası

Karnabahar salatası, kış sebzeleri içinde yer alan karnabahar, içeriğinde bulunan indol 3 karbonat sayesinde kadınları göğüs kanserinden koruyan eşsiz bir sebzedir. Besin değerleri açısından, lahana kadar besleyici özelliklere sahiptir. Karnabahar bi...

Mantar Salatası

Mantar salatası, bu tarifimizi farklı salataları denemeyi sevenlerin tercih edeceğini düşünüyoruz. Salatamızın ana malzemesi olan kültür mantarının hem yemesi oldukça lezzetli hem de bitkisel protein kaynağı olarak tercih etmeniz gereken bir besin ka...

Beyaz Lahana Salatası

Beyaz lahana salatası, beyaz lahana doğanın insanlara sunduğu bir nimettir. Faydalarını saymakla bitiremeyiz. Sağlıklı bir bedene sahip olmak için, mutlaka tüketilmesi gerekir. İçeriğindeki C, B, E vitaminleri ve protein ile organik asitlerle harmanl...